Receitas de Aperitivos Low Carb
Uma das melhores maneiras de garantir que você está servindo aperitivos com baixo teor de carboidratos é criar suas próprias receitas. Um dos pratos mais fáceis de fazer é um molho de queijo. Basta misturar o cream cheese, o queijo parmesão ralado, o alho em pó e um pouco de salsa picada para obter um molho delicioso e com baixo teor de carboidratos. Sirva com pimentões fatiados ou talos de aipo para uma crocância extra. Outra ótima opção são os legumes assados. Misture a cenoura, a couve-flor, a couve-de-bruxelas e a cebola roxa em azeite e ervas e leve ao forno até dourar e ficar crocante.
Eles são perfeitos para mergulhar em homus ou molho pesto. Para algo doce, tente fazer espetos de frutas com morangos, maçãs, kiwis e pedaços de abacaxi. Basta enfiá-los em espetos de madeira e servir com uma colher de iogurte ou chantilly para uma opção de sobremesa leve, mas satisfatória.
Dicas para fazer aperitivos com baixo teor de carboidratos
Ao criar aperitivos com baixo teor de carboidratos, é importante pensar fora da caixa. Em vez de optar pelas batatas fritas e molhos habituais, experimente algumas alternativas criativas que ainda serão deliciosas, mas não adicionarão carboidratos extras à sua refeição. Algumas ótimas opções incluem legumes assados com hummus, pratos de queijo com legumes frescos ou bolachas, ou até mesmo coquetel de camarão. Você também pode ser criativo com molhos e pastas - opte por um molho cremoso à base de abacate em vez de algo mais rico em carboidratos, como molho ranch.
Além disso, você pode fazer uma variedade de saladas com alto teor de proteínas e fibras, mas com baixo teor de carboidratos. Por exemplo, você pode fazer uma salada de brócolis com ovos cozidos ou uma salada de couve e quinua com nozes. Finalmente, não se esqueça da proteína! Espetos de frango grelhado, pedaços de salmão grelhado e mini-hambúrgueres são excelentes opções para aperitivos com pouco carboidrato.
