A importância do amido numa refeição equilibrada
Antes de mergulharmos no mundo dos deliciosos acompanhamentos de amido, vamos falar sobre por que o amido é um componente importante de uma refeição balanceada. O amido é um carboidrato complexo que nos fornece a energia necessária para passar o dia. É também uma grande fonte de fibra, que é essencial para manter um sistema digestivo saudável. Além disso, o amido contém vitaminas e minerais essenciais que nosso corpo precisa para funcionar adequadamente.
Quando se trata de escolher acompanhamentos de amido, é importante ter em mente que nem todos os amidos são criados iguais. Enquanto alguns são ricos em nutrientes e fibras, outros são carregados com calorias vazias e açúcares refinados. Portanto, ao escolher seus acompanhamentos de amido, opte por grãos integrais, vegetais e legumes que são ricos em nutrientes e fibras.
Purê de batata cremoso
Nenhuma lista de acompanhamentos de amido estaria completa sem o clássico purê de batata cremoso. Este acompanhamento indulgente é um item básico em jantares de férias e ocasiões especiais, e por um bom motivo. Cremoso, amanteigado e tão satisfatório, o purê de batatas é o melhor alimento reconfortante.
Para fazer o purê de batatas perfeito, comece fervendo as batatas descascadas e cortadas em cubos até ficarem macias. Escorra a água e acrescente a manteiga, o leite e uma pitada de sal. Amasse as batatas até ficarem lisas e cremosas e sirva quente.
Se você estiver se sentindo aventureiro, tente adicionar um pouco de alho assado, cebolinha ou queijo ralado ao seu purê de batatas para uma explosão extra de sabor.
Pão De Alho Crocante
Em seguida, em nossa lista de acompanhamentos de amido obrigatórios, está o sempre popular pão de alho crocante. Esteja você servindo uma tigela de macarrão ou uma tigela de sopa saudável, o pão de alho é o acompanhamento perfeito.
Para fazer pão de alho crocante, comece cortando uma baguete em fatias grossas. Em seguida, misture a manteiga derretida, o alho picado e a salsa picada em uma tigela. Pincele a mistura em cada fatia de pão e leve ao forno até ficar crocante e dourado.
Para um toque extra de sabor, tente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado ou flocos de pimenta vermelha à sua mistura de manteiga de alho.
Macarrão Cremoso e Queijo
Quem não ama uma grande tigela de mac e queijo cremoso? Esta clássica comida reconfortante é a melhor indulgência e é o acompanhamento perfeito para qualquer ocasião.
Para fazer o macarrão com queijo perfeito, comece fervendo sua massa favorita até ficar al dente. Enquanto a massa cozinha, faça um molho cremoso de queijo derretendo a manteiga em uma panela e misturando a farinha. Bata gradualmente no leite, em seguida, adicione o queijo ralado e mexa até derreter e ficar cremoso. Misture o molho de queijo com o macarrão cozido e leve ao forno até dourar e borbulhar.
Para uma explosão extra de sabor, experimente adicionar um pouco de bacon crocante, tomates em cubos ou ervas picadas ao macarrão com queijo antes de assar.
Batatas doces assadas
Se você está procurando um acompanhamento de amido saudável e cheio de nutrientes, não procure mais do que batata-doce assada. Esses vegetais de raiz coloridos são embalados com vitaminas, fibras e antioxidantes, tornando-os o complemento perfeito para qualquer refeição balanceada.
Para fazer a batata-doce assada, comece por descascar e cortar a batata-doce em cubos pequenos. Misture com azeite, sal e seus temperos favoritos e asse no forno até ficarem macios e caramelizados.
Para uma explosão extra de sabor, tente adicionar algumas nozes picadas, cranberries secas ou queijo feta esfarelado às batatas-doces assadas antes de servir.
Feijao cozido
Por último, mas não menos importante, em nossa lista de acompanhamentos de amido obrigatórios está o clássico feijão cozido. Este prato farto e satisfatório é o complemento perfeito para qualquer churrasco ou jantar.
Para fazer feijão cozido, comece refogando a cebola e o alho em uma frigideira grande até ficarem macios. Adicione feijão enlatado, ketchup, melaço e açúcar mascavo e cozinhe até engrossar e borbulhar. Transfira a mistura para uma assadeira e asse no forno até ficar quente e borbulhante.
Para uma explosão extra de sabor, experimente adicionar um pouco de bacon crocante, jalapeños em cubos ou coentro picado ao feijão antes de servir.
Conclusão
Os acompanhamentos de amido são um componente essencial de qualquer refeição equilibrada e, com tantas opções deliciosas para escolher, não há razão para se contentar com acompanhamentos chatos. Esteja você procurando algo indulgente e cremoso ou algo saudável e repleto de nutrientes, este guia obrigatório de acompanhamentos com amido o cobre. Portanto, da próxima vez que planejar seu cardápio, não se esqueça de adicionar um (ou mais!) desses deliciosos acompanhamentos de amido à mistura.
