10 receitas de jantar rápidas e saudáveis para noites de semana ocupadas

Receita 1: Frango Grelhado com Espetos de Legumes

Ingredientes:

• 4 peitos de frango sem osso e sem pele
• 1 pimentão vermelho, cortado em quadrados
• 1 pimentão amarelo, cortado em quadrados
• 1 cebola roxa, cortada em quadrados
• 2 abobrinhas cortadas em rodelas
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite, para pincelar

Instruções de preparo e cozimento:

1. Pré-aqueça a grelha em fogo alto.
2. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta.
3. Em cada espeto, enfie o frango, o pimentão, a cebola e a abobrinha. Pincele os espetos com azeite.
4. Grelhe por 8 a 10 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.

Informações Nutricionais e Benefícios para a Saúde: Esta deliciosa receita de jantar é uma fonte fantástica de proteínas magras, fibras e vitaminas. O frango fornece proteína de alta qualidade para ajudar a construir e reparar músculos, enquanto os vegetais fornecem fibras, vitaminas e minerais para apoiar a saúde e o bem-estar geral.

Receita 2: Camarão Frito com Arroz Integral

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz integral
• 1 libra de camarão grande, descascado e eviscerado
• 1 pimentão vermelho, fatiado
• 1 cebola amarela, fatiada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de ervilhas
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de amido de milho
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 2 colheres de óleo vegetal
• Sal e pimenta a gosto

Instruções de preparo e cozimento:

1. Cozinhe o arroz integral de acordo com as instruções da embalagem.
2. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o amido de milho e o óleo de gergelim.
3. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo alto.
4. Adicione o camarão e cozinhe por 2-3 minutos, até ficar rosado e cozido. Retire da panela e reserve.
5. Na mesma panela, adicione o pimentão vermelho, cebola, alho e ervilhas. Cozinhe por 3-4 minutos, até que os legumes estejam macios.
6. Retorne o camarão para a panela e acrescente o molho. Mexa até o molho engrossar, cerca de 2-3 minutos.
7. Sirva o refogado sobre o arroz integral cozido.

Informações Nutricionais e Benefícios para a Saúde: Esta deliciosa receita de jantar é uma fonte fantástica de proteínas magras, fibras e vitaminas. O camarão fornece proteína de alta qualidade para ajudar a construir e reparar Informações Nutricionais e Benefícios para a Saúde: Esta receita de jantar de frango e legumes assados é uma opção simples e nutritiva para noites movimentadas durante a semana. O frango fornece proteína magra e aminoácidos essenciais, enquanto o pimentão vermelho, a cebola e a abobrinha fornecem fibras, vitaminas e minerais. O azeite fornece gorduras insaturadas saudáveis e o alho acrescenta sabor e aroma ao prato. Assar os vegetais realça seus sabores naturais e cria uma refeição deliciosa e saudável.

Receita 8: tacos de feijão preto com salsa de abacate

Ingredientes:

• 1 lata de feijão preto, escorrido e enxaguado
• 1 colher de sopa de pimenta em pó
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• 8 tortillas de milho pequenas
• 1 abacate, em cubos
• 1 tomate grande, em cubos
• 1 jalapeño, sem sementes e em cubos
• 1/4 xícara de coentro fresco, picado
• 1 lima, espremida
• 2 colheres de sopa de azeite

Instruções de preparo e cozimento:

1. Em uma panela grande, aqueça o feijão preto em fogo médio.
2. Adicione a pimenta em pó, cominho, páprica, sal e pimenta e mexa para combinar.
3. Em uma panela separada, aqueça as tortilhas de milho em fogo médio até ficarem quentes e maleáveis.
4. Em uma tigela média, misture os cubos de abacate, tomate, jalapeño, coentro, suco de limão e azeite.
5. Sirva o feijão preto nas tortilhas quentes e cubra com o molho de abacate.

Informações Nutricionais e Benefícios para a Saúde: Esta deliciosa e saudável receita de jantar é uma opção divertida e saborosa para as noites agitadas da semana. O feijão preto fornece uma boa fonte de proteína e fibra, enquanto a pimenta em pó, o cominho e a páprica adicionam sabor e aroma. As tortilhas de milho fornecem uma opção sem glúten, enquanto o abacate fornece vitaminas e gorduras insaturadas saudáveis. O tomate fresco, jalapeño, coentro e suco de limão adicionam um sabor fresco e brilhante aos tacos.

Receita 9: Salmão assado com limão e ervas

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 limão, em fatias finas
• 2 colheres de sopa de endro fresco, picado
• 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
• 2 colheres de sopa de manjericão fresco, picado
• 2 colheres de sopa de azeite

Instruções de preparo e cozimento:

1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
3. Em uma assadeira grande, disponha os filés de salmão e as rodelas de limão.
4. Polvilhe o fresco endro, salsa e manjericão sobre o salmão.
5. Regue o azeite sobre o salmão e o limão.
6. Asse por 15 a 20 minutos ou até que o salmão esteja cozido e desfie facilmente com um garfo.
7. Sirva o salmão assado quente, decorado com ervas frescas adicionais, se desejar.

Informações nutricionais e benefícios para a saúde: Esta receita de jantar de salmão assado é uma opção deliciosa e nutritiva para as noites agitadas da semana. O salmão fornece uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3 e proteínas de alta qualidade, enquanto o limão fornece vitamina C e um sabor ácido e brilhante. As ervas frescas conferem aroma e sabor ao prato, enquanto o azeite fornece gorduras insaturadas saudáveis. Esta é uma receita de jantar simples e saudável, rápida de preparar e cheia de sabor.

Receita 10

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: Salteado de Quinoa e Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de quinua
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 1 pimentão vermelho, fatiado
• 1 cebola amarela, fatiada
• 1 xícara de cogumelos fatiados
• 1 xícara de cenoura em cubos
• 1 xícara de abobrinha em cubos
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher de amido de milho
• 1 colher de sopa de água

Instruções de preparo e cozimento:

1. Lave a quinoa e coloque-a em uma panela com o caldo de legumes.
2. Deixe a mistura ferver, reduza o fogo para baixo e tampe.
3. Cozinhe por 15 a 20 minutos ou até que o líquido seja absorvido e a quinoa esteja fofa.
4. Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim em fogo alto.
5. Adicione o pimentão vermelho, a cebola, os cogumelos, a cenoura e a abobrinha à wok e refogue por 5 a 7 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
6. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o amido de milho e a água.
7. Adicione o molho ao refogado e continue a cozinhar e mexa por 2-3 minutos ou até o molho engrossar.
8. Sirva o refogado sobre a quinoa cozida.

Informações Nutricionais e Benefícios para a Saúde: Esta receita de jantar salteado de quinoa e legumes é uma opção saudável e satisfatória para as noites agitadas da semana. A quinoa fornece proteínas e fibras completas, enquanto o pimentão vermelho, cebola, cogumelos, cenoura e abobrinha fornecem fibras, vitaminas e minerais. O molho de soja e o óleo de gergelim dão sabor e aroma ao prato, enquanto o amido de milho engrossa o molho. Esta é uma receita deliciosa e nutritiva para o jantar, fácil de preparar e cheia de sabor.